ラーメンを食べてミル。
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今日は会社帰りに久々にラーメンを食べてきました。JR成田駅近くの「麺や 福一」さん。実はここで食べるのは初めてではなく、数年前に後輩に教えられて食べに行き、成田にこんな旨いラーメン屋があるんだ~って感嘆したものです。
その時のおいしさが忘れられずに、しばらくしてからまた行ったら休業中。どうやらご主人が体調を崩されたらしい。その後、何度か店の前を通ったが、開いている様子が無くて、だんだん行かなくなりました。しかし先日、本屋でラーメンの特集本を見て、復活しているのを知り、行ってきました。
本日は「麺や福一塩ラーメン」を頂きました。個人的には塩ラーメンは好きではないのですが、なんでも創業当時からあるメニューの一つで、この店の代表的ラーメンらしいので、久々に頼んでみました。
出されたのは澄んだスープと細めん、チャーシューにメンマとシンプルなラーメン。まずスープを飲むと、あっさりとした味がとても旨い。しかも熱ッ熱!麺はコシがあり、細いのであっさりとしたスープに良く合いました。また、チャーシューがよくあるトロトロに煮た柔らかいヤツではなく、プリプリとした食感があるしっかりとしたもの。しかしコレが旨い。最近は魚介系スープと太麺ばかり食べてきたが、あっさりとしたのもスゴクいいなぁと感じました。
他にも醤油とか濃い系のスープもある模様。あぁ全部食べてみたい!ちなみにご主人が洋食系の方なので、(元々は「プチ・マルシェ」というレストランと、ラーメン屋を両方営業してました。)自家製ジェラート3種盛なんてなものもありました。
最近の成田はいいラーメン屋がたくさんあって幸せじゃ~。
必ずまた行くぜ。
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